Questions de poids

Questions de poids

Traduction de l’article Weighty Matters du Docteur Gary Samuelson, 19 septembre 2018

Il n’est pas hasardeux de dire que des millions de personnes veulent perdre du poids. Beaucoup recherchent le régime parfait, le meilleur programme d’exercices, le moyen le plus simple de se débarrasser des kilos en trop. Certains d’entre nous ont abandonné. Quelques-uns sont devenus fanatiques d’une méthode ou d’une autre. D’autres espèrent qu’il existe une pilule parfaite pour perdre du poids et sont même disposés à subir une opération chirurgicale douloureuse et dangereuse. En vérité, le seul moyen de trouver les vraies réponses consiste à comprendre le fonctionnement de notre corps au niveau cellulaire. À ce niveau, la vraie solution pour obtenir un corps sain durablement a très peu à voir avec la perte de poids et davantage avec des sujets vraiment lourds : Nutrition, Hydratation, Exercice et Sommeil.

Les cellules adipeuses ont un rôle

Les cellules adipeuses sont aussi importantes que tout autre type de cellules de votre corps. Leur travail consiste à stocker l’énergie dont votre corps a besoin.
La graisse est une énergie concentrée. Plus de 80% de l’énergie utilisée quotidiennement par nos cellules proviennent de la graisse. Tous les 5 kg de graisse emmagasinent autant d’énergie que 27 kg de sucre. Seulement 3 kg de graisse peuvent fournir au corps suffisamment d’énergie pour courir 10 marathons bout à bout sans s’arrêter (comparez cela à combien de batteries un robot aurait besoin).

Lorsque nous mangeons des glucides et des sucres (sauf si nous courons un marathon), nous produisons de l’insuline qui permet aux cellules de convertir les sucres en excès en graisses efficaces et de les stocker dans des cellules adipeuses. Même penser à manger des bonbons peut être un facteur déclenchant de l’insuline pour stimuler le stockage des graisses. Pire encore, les cellules adipeuses «mangent» l’insuline et d’autres hormones nécessaires au maintien de niveaux d’hormones sains. Une trop grande quantité de graisse provoque un déséquilibre hormonal ; manger des glucides et des sucres n’apporte qu’une remontée de moral temporaire, mais ne fait finalement qu’ajouter au problème car les sucres sont facilement convertis en plus de matières grasses. Ce cycle est une recette pour un mal-vivre éternel.

En examinant de plus près le fonctionnement des cellules adipeuses, nous trouvons la vraie réponse pour réduire l’excès de graisse

Mieux encore, nous trouvons la vraie solution pour générer un corps en bonne santé. La plupart des cellules adipeuses vivent sur ou près des cellules musculaires. Lorsque les cellules musculaires ont besoin d’énergie, elles sont programmées pour extraire et brûler la graisse stockée dans les cellules adipeuses voisines et l’utiliser comme source d’énergie. Plus nous avons de muscle, plus la graisse est brûlée rapidement. La seule façon de brûler naturellement de grandes quantités de graisse est de développer plus de muscle. La construction musculaire peut ne pas nécessairement entraîner une perte de poids, car le muscle pèse plus que la graisse, mais cela nous aidera certainement à brûler les excès de graisse. Là encore, les réponses sur la manière de construire un muscle peuvent être trouvées en comprenant le fonctionnement des cellules musculaires. Quand une cellule musculaire est stimulée jusqu’à l’épuisement, elle commence à demander la fabrication de cellules musculaires supplémentaires et crée des molécules de signalisation redox qui aident les cellules musculaires à réparer les dommages et à régénérer un tissu musculaire plus fort. Cela ne se produira que lorsque les cellules musculaires seront stimulée jusqu’à l’épuisement. Les cellules musculaires ont également besoin d’eau, de protéines et des nutriments nécessaires pour se réparer et constituer les nouvelles cellules.

Saviez-vous qu’il n’est pas nécessaire de faire beaucoup d’exercice pour développer vos muscles?

Amener un muscle au bord de l’épuisement requiert seulement que vous souleviez un poids ou d’avoir une résistance suffisamment importante pour le stimuler plus de 7 à 15 répétitions. Le fait de soulever des poids tout en déplaçant les muscles lentement, 3 secondes vers le haut, 3 secondes vers le bas, en évitant les mouvements saccadées, réduit également considérablement la quantité de courbatures et de déchirures du muscle. Soulever lentement un poids assez lourd pour le faire confortablement, 7 à 15 fois de suite amènera un muscle au bord de l’épuisement (et semble satisfaisant) ; en revanche, soulever un poids léger 50 fois a beaucoup moins d’effet, car le muscle n’est pas stimulé (et c’est ennuyeux). Vous savez que vous avez bien fait les choses lorsque vous ressentez une «brûlure» et un léger tremblement lors de l’exercice musculaire, mais peu ou pas de courbature par la suite. Utiliser des exercices comme celui-ci pour, à la fois stimuler et développer un muscle, et alterner les groupes de muscles (en particulier les muscles proches de la graisse que vous souhaitez brûler) est le plus efficace. Après avoir fait un exercice régulier comme celui-ci plusieurs jours d’affilée, vous constaterez que vous devez augmenter le poids ou la résistance pour obtenir le même effet. Un exemple simple d’exercice de vos muscles abdominaux peut être fait couché à plat sur le sol ou au lit : croisez les bras, soulevez lentement les épaules et les pieds en même temps du sol, contractez les abdominaux, tenez une seconde et relâchez lentement, répéter 15 fois.

Vous devrez également modifier votre alimentation pour nourrir la croissance des cellules musculaires …

Réduisez à peu près tous les sucres et glucides inutiles (pains, céréales transformées, boissons sucrées, baies sucrées, et ainsi de suite), puis mangez des tonnes de salade verte avec du thon, des œufs ou du blanc de poulet qui sont nécessaires pour construire les muscles, jusqu’à ce que vous soyez rassasiés. Vous pouvez réellement trouver des moyens très créatifs et délicieux de le faire avec peu d’effort (le saumon frit avec de l’oignon rouge sur une corbeille d’épinards croquants et de coriandre est mon préféré).
De bons suppléments absorbables naturels peuvent également être utiles. Vous n’aurez besoin de suivre cela que quelques semaines avant de ressentir une réelle différence. Cela présente également l’avantage de passer le métabolisme de votre corps de la combustion des sucres et du stockage des graisses à un métabolisme de combustion continuelle des graisses  toute la journée. Vous vous sentirez si bien que vous pourriez même perdre votre envie de manger beaucoup de glucides et de sucres après un certain temps. Vous vous retrouverez à sortir du lit sans effort et à vous sentir tellement plus fort et capable de faire des choses.
L’eau fraîche pure en abondance, peut-être avec une petite tranche de citron, est toujours rafraîchissante et nécessaire à la croissance cellulaire. Gardez un pichet ou un contenant à portée de la main chaque fois que vous avez un peu soif. C’est incroyable de voir ce que bien boire beaucoup d’eau peut vous faire ressentir. Avec une bonne hydratation et de l’exercice, le sommeil vient aussi plus facilement.

… Et vous reposer

Le sommeil correspond au moment où les cellules du corps passent des activités quotidiennes normales à la réparation des muscles, du cerveau, de l’intestin, des vaisseaux sanguins, etc., qui ont été utilisées pendant la journée. Tous ces travaux de réparation et de construction sont effectués de manière très efficace par vos cellules pendant que votre corps repose, vous rendant ainsi prêt et plus fort pour le lendemain. Vous pouvez imaginer que l’attitude mentale et la conscience sont également renforcées.

 

Les leçons que nous tirons d’une compréhension élémentaire du fonctionnement de nos cellules semblent presque naturelles, comme si nous connaissions ces choses depuis le début. Nous rendons parfois les choses beaucoup plus compliquées qu’elles ne le sont réellement. Au fur et à mesure que le corps redevient sain, les muscles se construisent, la graisse est brûlée comme combustible, notre santé et notre capacité à profiter de la vie sont améliorées. C’est la façon dont il était censé faire. Laissons-le faire.